Aprenda a fazer salada rústica de jerimum assado com molho agridoce

Salada de jerimum assada foi apresentada no quadro Bom que Só Inter TV Costa Branca O jerimum, ingrediente tradicional da culinária nordestina, ganha uma nova versão na receita exibida no quadro "Bom Que Só", do Inter TV Rural, deste domingo (2). Preparada pelo gastrólogo Alexandre Dantas, a salada combina o sabor adocicado do jerimum assado com rúcula, tomate, cebola roxa, azeitonas e um molho agridoce à base de limão e melaço. Além de ser uma opção leve para acompanhar refeições, a receita pode ser adaptada com diferentes variedades de jerimum e ainda receber ingredientes extras, como ovos de codorna, na finalização. 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp Veja abaixo o passo a passo da receita: Ingredientes Para a salada 800 g de jerimum sem sementes, com casca, cortado em pedaços grandes; 15 folhas de rúcula; 1 cebola roxa pequena fatiada; 20 tomates-cereja cortados ao meio (ou 2 tomates grandes maduros, sem sementes, picados); 80 g de azeitonas sem caroço; 3 dentes